Rote-Bete-Gemuese

Zutaten

800 g Rote Bete, 40 - 50 g Speck
Salz, 1 Teel. Zucker,1/2 Teel. Kuemmel
2 - 3 Aepfel, knapp 1/4 l Wasser, 2 Teel. Speisestaerke

Zubereitung

Die geschaelten Rueben raspeln und in kleinwuefelig geschnittenen ausgelassenen Speck geben, kurz danach
alle uebrigen Zutaten - das Wasser kochend - beifuegen und das Gemuese zugedeckt garduensten, zuletzt
mit der in kaltem Wasser angerueherten Speisestaerke binden.

zurueck zur Hauptseite