Nuß-Schoko-Würfel
Zutaten
200 g Zartbitter-Kuvertüre, 200 g
Vollmilch-Kuvertüre, 200 g Nougat ( schnittfest ), 125 g Butter
2 Teelöffel Lebkuchengewürz, 100 g Pecan- oder Wallnusskerne, 100 g
Macadamianusskerne
60 g Pistazienkerne, gehackte Pistazien zum Verzieren
Zubereitung
Kuvertüren grob hacken,
Butter würfeln, alles im Wasserbad schmelzen, Gewürz, Nüsse und Pistazien
unterrühren, Form mit Backpapier (z.B. Auflaufform ) mit Backpapier auslegen,
Nuss-Schokolade einfüllen
an einem kühlen, trockenen Ort (nicht Kühlschrank ) über Nacht fest werden
lassen, aus Form stürze, Backpapier
abziehen, in Würfel schneiden, mit gehackten Pistazien verzieren, kühl lagern
