Mangocreme
Zutaten
1 reife Mango ( oder eine Dose Mangos ), 200 ml Kokosmilch, 50 g Zucker, 1 Essl. Limettensaft
1 - 2 Stängel frische Minze
Zubereitung
Mangofruchtfleisch in hohes Rührgefäss geben, Zucker und Limettensaft dazu, Kokosmilch dazu und
alles mit Mixstab pürieren, mit Zucker und Limettensaft abschmecken, mit Folie abgedeckt 2 Stunden in Kühlschrank
Creme aus Kühlschrank nehmen und indessertschalen füllen, mit Minze garnieren
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